Nhoque de ricota com molho de tomates frescos

Oi genteeeee, hj temos uma receita muito facil, gostosa e mais pouquissimas calorias, um nhoque sem farinha! Gente essa receita é do restaurante Farfalla, vale a pena fazer!!!! Bom apetite!!!


 Nhoque de ricota com molho de tomates frescos

Ingredientes

• 600 g de ricota amassada
• 1 xícara de parmesão ralado
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 ovo
• Sal
• Noz moscada a gosto

Modo de Preparo

Num recipiente, juntar todos os ingredientes e amassar com os dedos até ficar uma massa homogênea.
Faça bolinhas de aproximadamente 2 cm de diâmetro. Colocar o molho por cima e levar ao microondas ou forno para serem gratinados.